холодные закуски первые блюда вторые блюда десерты
выпечка каши напитки соусы

Маринование


Мариновать можно самые различные овощи, включая лук, фасоль, капусту, перцы. При этом процессе подготовленные овощи заливают маринадом определенного состава, стерилизуют и закатывают крышками. Можно пользоваться стеклянными крышками с металлическими зажимами, пластмассовыми, металлическими. Главное условие - чистота. Овощи, зелень нужно прежде всего тщательно промыть, отсечь загнившие и несъедобные части. Банки, крышки, резиновые прокладки вымыть водой с пищевой содой, ополоснуть кипятком. А банки обязательно простерилизовать над паром и после чего их не вытирать.


Приятного аппетита!!!



Находится в каталоге Апорт