ЧОРБА ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ

Необходимые продукты (1 порция):

• фасоль стручковая 100
• масло растительное 10
• лук зеленый 10
• мука 5
• перец молотый красный 0,2
• зелень петрушки и укропа 5
• уксус 3
• чеснок 2
• вода 300
• соль

Приготовление:

• стручковую фасоль очистить, промыть, нарезать
• варить до мягкости в подсоленной воде
• обжарить в растительном масле мелко нарезанный зеленый лук
• добавить муку
• снова обжарить
• затем приправить красным молотым перцем
• содержимое сковородки ввести в кипящий суп
• варить еще 10 мин.
• посыпать зеленью укропа и петрушки
• заправить уксусом и толченым чесноком